Pikantní pečené lilky s kořeněnou cizrnou

Troubu předehřej na 220°C a dva plechy vylož pečícím papírem.

Lilky podélně rozřízni na poloviny, dužinu prokroj křížem šikmými řezy a rozlož je na jeden ze dvou plechů.

Česnek nakrájej nadrobno a dej do misky spolu s ostatními ingrediencemi na chermoulu. Promíchej a směsí potři dužinu lilků. Ty peč asi 45 minut nebo až budou vláčné, velmi měkké a zlaté.

Mezitím si připrav kořeněnou cizrnu. Cibule rozkrájej napůl a pak na 1 cm silné plátky. Dej je do středně velké misky s ostatními ingrediencemi na kořeněnou cizrnu. Podle chuti osol a opepři a promíchej, až bude vše pokryté olejem a kořením. Pak tuto směs rozprostři na druhý z plechů a peč asi 20 minut nebo než bude cibule měkká a cizrna lehce křupavá a zlatá.

Mezitím, co se ti věci pečou si připrav salát, na kterém budeš lilky s cizrnou podávat. Zeleninu nakrájej, zakápni olivovým olejem, osol a opepři.

Lilky podávej na salátku zasypané cizrnou a kořenící směsí Za'atar.