Dnes vaříme s Davídkem
Rýži s čočkou doplň pečeným lilkem, meruňkami a čerstvou zeleninou. Jogurt, máta a pistácie dodají pilafu svěžest.
Jdu vařit
Jak na to
-
Rýži a čočku propláchni a uvař odděleně podle návodu na obalu, protože mají různou dobu vaření. Kardamom přidej k rýži a po uvaření celé tobolky vyjmi. Čočku slij, obojí nech zchladnout a smíchej.
-
Mezitím dej polovinu oleje, šťávu z 1 citronu, koření a špetku soli do mísy. Lilek nakrájej na kousky velikosti sousta, přidej do mísy s marinádou, promíchej, aby se pokryl marinádou, a přesuň na plech vyložený pečícím papírem. Peč ve vyhřáté troubě na 200°C asi 25 - 30 minut dozlatova. Dej stranou vychladnout.
-
V mezičase nakrájej okurku na plátky, cibuli na tenké plátky, avokádo vydlab a nakrájej na kostky, a špenát, mátu a meruňky nakrájej nahrubo.
-
Rýži s čočkou dej do mísy, přidej zbylý olej, šťávu z 1/2 citronu a promíchej. Přidej pečený lilek a ostatní ingredience, podle chuti osol, opepři a promíchej.
-
Servíruj s jogurtem a pistáciemi.
Pokud salát nepodáváš hned, rychle ho zchlaď a ulož do lednice.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
4 balení · 240 Kč
Po 1 balení: Kmín římský mletý, Kurkuma, Chilli cayenské, Pepř barevný do mlýnků.
Přejít do košíku →
