Dnes vaříme s Davídkem
Pistáciové tiramisu prolož piškoty namočenými v kávě. Mascarpone s pistáciovým máslem vytvoří jemný krém bez pečení.
Jdu vařit
Jak na to
-
Žloutky vyšlehej s cukrem (směs by měla zhoustnout a mít velmi světlou barvu).
-
Přidej mascarpone, pistáciové máslo, zrníčka z vanilkového lusku a lehce promixuj nebo ručně promíchej (při mixování dej pozor, abys směs nepřešlehal a nesrazila se).
-
Hotový krém dej vychladit do lednice.
-
Uvař kávu, nech ji úplně vychladnout. Přilij do kávy trošku Amaretta (na zavonění), promíchej.
-
Piškoty z obou stran namoč v kávě s likérem (nenechávej je v kávě příliš dlouho, aby nebyly úplně rozmočené) a naskládej je vedle sebe do připravené nádoby.
-
Na piškoty navrstvi polovinu krému a rozetři po celé ploše. Na krém opět naskládej řadu namočených piškotů a na ně znovu rozetři zbylou polovinu krému.
-
Posyp pistáciemi a nech v lednici alespoň 4 hodiny rozležet. Uchovávej v chladu a spotřebuj do 2 dnů.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
