Dnes vaříme s Davídkem
Domácí sekanou z hovězího a vepřového masa ochutí česnek, kmín a Staročech. Upeč ji dozlatova a podávej s bramborovou kaší.
Jdu vařit
Jak na to
-
Mleté maso smíchej se dvěma vejci, cibulí, kořením, strouhankou, hořčicí a solí. Vejce na potření a případnou náplň si odlož. Nech 20 minut odpočinout v lednici.
-
Vytvaruj šišku, případně do jejího středu zabal vybranou náplň, nebo hmotu natlač do vymazané formy. Pečlivě spoj povrch, aby uvnitř nebyly velké vzduchové kapsy.
-
Vlož do pekáče, lehce podlij vodou, přiklop a při 170 °C peč asi 80 minut.
-
Poté odklop, potři rozšlehaným vejcem, lehce posyp kmínem a ještě asi 10 minut dopeč dozlatova. Ve středu sekané ověř nejméně 71 °C.
Podávej s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
