Dnes vaříme s Davídkem
Strapačky z čerstvě nastrouhaných brambor promíchej s kysaným zelím, slaninou a cibulí. Garlic Pepper dodá jednoduchému jídlu výraznou chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Cibuli nakrájej na drobno, slaninu na kostky. Zelí propláchni a nakrájej na menší kousky.
-
V pánvi na sádle opeč slaninu do zlatova. Přidej cibuli a restuj, dokud nezměkne. Přidej zelí a podlij trochou vody. Okořeň, dobře promíchej a dus pod pokličkou cca 15 minut do měkka.
-
Mezitím si do velkého hrnce dej vařit vodu. Očisti brambory a nastrouhej je do větší mísy najemno.
-
Osol je a postupně přisypávej mouku. Těsto by nemělo být ani příliš řídké, ale ani velmi husté. Zkus vhodit do hrnce s vroucí vodou jednu halušku a pokud se rozpadne, přidej do těsta ještě mouku.
-
Pomocí sítka na halušky a vařečky protlač těsto do hrnce s vroucí vodou a občas promíchej. Když halušky vyplavou na povrch, vař je na mírném ohni ještě 2-3 minuty.
-
Halušky sceď a přidej k zelí, dobře promíchej a podávej.
Strapačky podávej posypané pažitkou. Můžeš je také použít jako přílohu k pečeným žebrům. Recept na pečená žebírka najdeš v naší kuchařce zde . Přejeme ti dobrou chuť! :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
