Dnes vaříme s Davídkem
Šťouchané brambory s křupavou slaninou a restovanou cibulí dochuť směsí Brambůrek. Máslo je zjemní a jarní cibulka dodá svěžest.
Jdu vařit
Jak na to
-
Příprava brambor
Brambory důkladně omyj, oloupej a nakrájej na menší kousky. Vlož je do hrnce s vodou, přidej 1/2 až 1 ČL soli a přiveď k varu. Vař brambory asi 15-20 minut, dokud nejsou měkké a snadno rozmáčknutelné (zkontroluj vidličkou).
-
Příprava slaniny
Mezitím si na pánvi rozehřej 2 PL oleje. Přidej pokrájenou slaninu na kostičky a smaž ji na středním ohni asi 5-7 minut, dokud nebude křupavá. Slaninu poté vyjmi z pánve a dej stranou.
-
Příprava cibulky
Na té samé pánvi, kde zůstane olej a tuk ze slaniny, přidej nakrájenou cibuli (nebo pórek, pokud chceš alternativu) a orestuj ji cca 3-4 minuty, dokud nebude zlatavá.
-
Šťouchání brambor
Uvařené brambory sceď a vrať zpět do hrnce. Přidej 2 PL másla a rozšťouchej brambory na požadovanou konzistenci.
-
Dokončení
K šťouchaným bramborám přidej restovanou cibuli (nebo pórek), slaninu, 1 PL koření Brambůrek, nakrájenou zelenou část jarní cibulky a olej zbylý po restování cibule. Vše důkladně promíchej, aby se chutě spojily.
Podávej ihned ještě teplé jako přílohu.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
