Dnes vaříme s Davídkem
Tenké plátky brambor zapečené ve smetaně s kořením Brambůrek. Navrch můžeš přidat sýr a upéct zlatavou kůrčičku.
Jdu vařit
Jak na to
-
Brambory oškrábej a nakrájej na rovnoměrné tenké plátky (asi 2–3 mm).
-
Namoč je na cca 5 minut do studené vody, poté je lehce osuš utěrkou, aby zůstaly vlhké, ale ne mokré.
-
Pekáč vymaž máslem.
-
Koření Brambůrek a 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku rozmíchej ve smetaně.
-
Brambory začni vrstvit do pekáče. Každou vrstvu lehce osol a zalij částí smetany s kořením.
-
Opakuj vrstvy a smetanu s kořením používej postupně, dokud nespotřebuješ všechny ingredience.
-
Pokud chceš, posyp vrch strouhaným sýrem.
-
Peč v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 45 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch zlatavý.
-
Tip
Pro intenzivnější chuť můžeš mezi vrstvy brambor přidat jemně nakrájenou šalotku. Šalotka dodá pokrmu jemnější, ale výraznější chuťový rozměr, který krásně doplní koření.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
