Dnes vaříme s Davídkem
Fazole adzuki dodají rajčatové omáčce s mrkví hutnost. Smetana ji zjemní a švestková povidla vyváží kyselost rajčat.
Jdu vařit
Jak na to
-
Pokud používáš suché fazole, namoč je předem podle obalu, vodu slij a v čerstvé vodě uvař úplně doměkka. Do omáčky odměř jeden hrnek uvařených fazolí.
-
Na oleji orestuj do zlatova na drobno nakrájenou cibuli. Přidej na drobno posekanou mrkev a opět orestuj. Přidej rajský protlak, prolisovaný česnek a jen krátce promíchej.
-
Vlij sekaná rajčata, vsyp uvařené Adzuki a ochuť kořením VEGE RAJČÁTKA. Osol dle chuti. Můžeš přidat i lžičku italských bylinek.
-
Nech společně vařit a mírně probublávat pod pokličkou alespoň 30 minut, klidně déle. Směs musí být vláčná, rozvařená.
-
Na závěr vmíchej povidla a smetanu, krátce prohřej a dochuť.
Podávej s těstovinami a vyzrálým sýrem. Uvařené fazole navíc rychle zchlaď a ulož do lednice nebo zamraz.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
