Dnes vaříme s Davídkem
Velikonoční nádivku z rohlíků, slaniny a mléka doplní mladé kopřivy a medvědí česnek. Upeč ji dozlatova v hlubším plechu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Troubu si předehřej na 180°C. Tukem (nejlepší je sádlo, ale lze použít jakýkoli jiný) vymaž velký hluboký plech a vysyp ho polohrubou moukou.
-
Rohlíky nakrájej na kolečka a všechny dej do velké mísy, kde je zalij po částech mlékem a vždy důkladně promíchej, aby všechny byly namočené, ale v mléce neplavaly.
-
Kopřivy opláchni, krátce spař, zchlaď, vymačkej a nasekej. Slaninu nakrájej a lehce opeč. Po zchladnutí ji spolu s kopřivami, medvědím česnekem a rozetřeným česnekem vmíchej k rohlíkům.
-
Osol a opepři dle chuti. Přidej asi 2/3 lžičky kmínu a vše opět důkladně promíchej.
-
Vmíchej do směsi vejce, aby se směs stala krásně lepkavou a přemísti ji na plech, kde ji pečlivě uhlaď do roviny (trčící rohlíky by se totiž připalovaly).
-
Peč přibližně 30–45 minut podle výšky vrstvy, až je povrch zlatavý a nádivka zpevněná i uvnitř. Uprostřed ověř alespoň 74 °C.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
