Velikonoční nádivka z rohlíků, slaniny a jarních bylinek jako kopřivy a medvědí česnek. Šťavnatá, voňavá a ideální na sváteční stůl i pro koledníky.
Postup
- Troubu si předehřejte na 180°C. Tukem (nejlepší je sádlo, ale lze použít jakýkoli jiný) vymažte velký hluboký plech a vysypte ho polohrubou moukou.
- Rohlíky nakrájejte na kolečka a všechny dejte do velké mísy, kde je zalijte po částech mlékem a vždy důkladně promíchejte, aby všechny byly namočené, ale v mléce neplavaly.
- Rozetřete česnek a spolu se slaninou, nakrájenou na kostičky, kopřivami a medvědím česnekem ho přidejte k namočeným rohlíkům. Vše důkladně promíchejte.
- Osolte a opepřete dle chuti. Přidejte asi 2/3 lžičky kmínu a vše opět důkladně promíchejte.
- Vmíchejte do směsi vejce, aby se směs stala krásně lepkavou a přemístěte ji na plech, kde ji pečlivě uhlaďte do roviny (trčící rohlíky by se totiž připalovaly).
- Pečte asi 30 minut, dokud nebude povrch nádivky krásně zlatavý.