Dnes vaříme s Davídkem
Panenku s hořčicí a Garlic Pepperem doplní smetanová omáčka. Pečené brambory s řeckými bylinkami připrav jako přílohu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Brambory omyj, nakrájej na měsíčky a promíchej s olejem, bylinkami a solí. Peč při 180 °C asi 35–45 minut doměkka. Začni s nimi před opékáním masa.
-
Panenku zprudka orestuj ze všech stran na pánvi s trochou oleje, aby se zatáhla.
-
Maso vyjmi, potři dijónskou hořčicí, posyp kořením Garlic pepper, osol a důkladně zabal do alobalu.
-
Maso dopeč při 180 °C přibližně 12–20 minut podle tloušťky, rozhodující je alespoň 63 °C uprostřed. Potom nech nejméně 3 minuty odpočinout.
-
Do pánve s výpekem přidej dijónskou hořčici, promíchej, přilij smetanu, přidej koření Maroko a na mírném plameni redukuj asi 10 minut do krémové omáčky.
-
Upečenou panenku nakrájej na silnější plátky a podávej s bramborami a omáčkou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Garlic Pepper, Řecké bylinky, Maroko.
Přejít do košíku →
.jpg)
