Dnes vaříme s Davídkem
Zeleninový krém s brokolicí, cuketou a červenou čočkou zjemní smetana. Zázvor a Luštěninky od Silvinky mu dodají chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Všechnu zeleninu očisti a nakrájej. Nemusíš nijak najemno, stejně budeš krém na konci mixovat.
-
Na části ghí orestuj zázvor a celer. Přidej brambory a koření, zalij vývarem a zvolna vař.
-
Cuketu orestuj na pánvi a přidej ji do vařící se polévky.
-
Přidej propláchnutou čočku a očištěný nakrájený košťál brokolice. Vař asi 10 minut, potom přidej růžičky a dovař dalších 5–10 minut, až čočka i brambory změknou.
-
Uvařenou polévku sundej z plamene a opatrně ponorným mixérem rozmixuj. Přilij smetanu a pečlivě promíchej. Je-li krém příliš hustý, nařeď ho trochou horké vody.
-
Krátce prohřej a podle chuti dosol a dopepři.
Podávej posypané semínky s dobrým pečivem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
