Dnes vaříme s Davídkem
Na velké jehly napíchej tři druhy masa s cibulí a špekem. Pomalým pečením změknou a výpek využiješ na omáčku.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso očisti, zbav blan a nakrájej na plátky. Kuřecí jen napůl, vepřové na asi 2cm a hovězí 1cm. Cibuli oloupej a nakrájej na cca 0,5cm kolečka.
-
Maso potři slunečnicovým olejem, posypej solí a kořením. Kuřecí - BÍLÁ MASA, vepřové – ŽIVÁŇSKÁ, hovězí - AMERIKA.
-
Maso napíchej na velké grilovací jehly v pořadí hovězí – cibule – vepřové – špek – kuřecí – cibule – hovězí atd.
-
Jehly s masem polož na alobal a zabal je do něj nejlépe ve dvou vrstvách. Na plechu je dej péct do vyhřáté trouby na 165 °C cca na 3 hodiny. Ve středu nejsilnějšího kuřecího kusu ověř alespoň 74 °C.
-
Když je maso měkké, opatrně z alobalu jehly vyndej a výpek slij do pánve a zredukuj ho na hustší omáčku.
-
Maso sundej z jehel, přelij zredukovanou omáčkou a podávej na velkém tácu s pečeným bramborem, chlebem nebo bramborovým salátem.
Větší dávka se hodí na rodinné setkání. Při podávání dávej pozor na horké grilovací jehly.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Bílá masa, Živáňská, Amerika.
Přejít do košíku →
