Dnes vaříme s Davídkem
Živáňská z jednoho hrnce
Živáňskou z vepřového masa, klobásy, slaniny a brambor připravíš v jednom pekáči. Na závěr ji odklop a dopeč dozlatova.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso nakrájej na nudličky, klobásu i cibuli na kolečka a slaninu na menší plátky. Brambory nakrájej na čtvrtky, osuš a promíchej se směsí Brambůrek.
-
Maso, cibuli, slaninu i klobásu dej do pekáče, osol, přidej směs Živáňská, promíchej, přidej máslo a dej asi na 15 minut zprudka zapéct při 180 °C.
-
Přidej brambory, lehce podlij vodou nebo pivem, přiklop a peč asi 60 minut do změknutí. Brambory i maso musí být měkké; u masa ověř alespoň 63 °C.
-
Nakonec odklop a ještě asi 15 minut zprudka dopeč dozlatova.
-
Přidej kousek másla a nech asi 10 minut odpočinout v troubě.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
