Plněné cuketové lodičky se seitanem a čočkou jsou lehké, ale zároveň syté jídlo plné chuti. Koření dodá náplni výraz a každé sousto příjemně zahřeje.
Postup
- Cukety omyjte a podélně rozkrojte. Lžičkou vydlabejte část vnitřku tak, aby vznikla lodička k naplnění.
- Na drobno nakrájenou bílou část pórku krátce orestujte na oleji, přidejte vnitřek cuket, 4 lžíce půlené propláchnuté červené čočky, podlijte jen lehce vodou. Ochuťte kořením Adžika, solí, přiklopte a duste do změknutí čočky asi 10 minut.
- Seitan nakrájejte na drobno nebo rozsekejte pomocí cutteru. Přidejte ke směsi a společně prohřejte. Čočka by měla být měkká a směs hustá, bez tekutiny.
- Vydlabané cukety naskládejte do pekáčku, naplňte bohatě směsí a pečte na 190 °C asi 30 minut do změknutí cuket a zezlátnutí.