Dnes vaříme s Davídkem
Dušená mrkev s hráškem a máslem, zahuštěná rozmixovanou částí zeleniny. Hodí se k vařenému masu a bramborám.
Jdu vařit
Jak na to
-
Cibuli nakrájej nadrobno. Do hrnce dej máslo, nech ho rozpustit a orestuj na něm cibuli dosklovata.
-
Přidej nahrubo nastrouhanou mrkev, sůl, pepř a restuj. Mrkev by měla získat jasnější oranžovou barvu.
-
Přidej zeleninový vývar a nech dusit do měkka. Směs by neměla být příliš řídká či příliš hustá.
-
Jakmile je mrkev měkká, odeber asi naběračku vařené mrkve, rozmixuj ji do hladka a vrať zpět. Tímto krokem omáčku zahustíš. Přisypej hrášek a krátce podus doměkka. Nakonec promíchej a zjemni kouskem másla.
Omáčku podávej s vařeným masem. Doporučujeme s hovězím nebo vepřovým. Pokud budeš vařit maso do omáčky, lze použít i vývar, který ti při vaření masa vznikne. Můžeš se inspirovat například tímto receptem na vývar.
Jako přílohu doporučujeme vařený brambor.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
.jpg)