Dnes vaříme s Davídkem
Červenou čočku spoj se zeleninou, kokosovým mlékem a směsí Indie. Veganskou večeři podávej s rýží, koriandrem a kešu oříšky.
Jdu vařit
Jak na to
-
V hrnci rozehřej 2 lžíce rostlinného oleje.
-
Propláchni čočku, kterou sis předem namočil podle návodu na obalu, a přidej do hrnce, promíchej. Poté přidej rajčatový protlak, krátce promíchej a přidej loupaná rajčata, 1 ČL koření Indie, zalij vývarem, promíchej a nech vařit, dokud se čočka neuvaří. Podle potřeby dolévej vařící vodu.
-
Mezitím očisti a nakrájej zeleninu na tenká půlkolečka, rajčata na půlky. Na pánvi rozpal 2 lžíce rostlinného oleje a zeleninu na něm spolu s 2 ČL koření Indie osmahni doměkka.
-
Do čočky přilij kokosové mléko a sójovou omáčku. Vše promíchej a podle chuti dosol. Vmíchej zeleninu, strouhaný kokos a nech spolu 2 minuty probublávat.
-
Podávej s vařenou rýží, posypané natrhaným koriandrem a nasekanými oříšky kešu (předem namočenými).
Pokud chceš variantu bez rajčat, vynech i rajčatový protlak. Konzistenci uprav trochou vývaru a dochucení přizpůsob vlastní chuti.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
