Dnes vaříme s Davídkem
Červenou čočku nech změknout v kokosovém mléce s voňavým kořením. Dhal dochuť citronem a ozdob rajčaty, cibulí a koriandrem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Čočku proplachuj, dokud nebude voda čirá.
-
Nakrájej najemno cibuli. Nasekej česnek a zázvor.
-
V hrnci rozehřej olej a nech zesklovatět cibuli. Přidej česnek, zázvor a suché koření a krátce promíchej, jen než se rozvoní.
-
Přidej čočku a promíchej. Zalij 1,2 litru vroucí vody a kokosovým mlékem. Vař 10–15 minut do měkka. Průběžně dolévej vodu, aby konzistence byla kašovitá.
-
Mezitím nakrájej 2 rajčata na malé kostičky a 1 rajče na tenké plátky. Červenou cibuli nakrájej na tenké měsíčky. Nasekej koriandr a chilli papričku. Vymačkej šťávu z citronu.
-
Když je čočka měkká, nalij citronovou šťávu, vsyp kostičky rajčat a většinu koriandru. Osol, vše promíchej a ještě pár minut povař.
-
Ze směsi vyndej skořici a servíruj. Posyp plátky rajčat, červenou cibulí, koriandrem a chilli papričkou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
8 balení · 480 Kč
Po 1 balení: Kmín římský mletý, Kari Asia, Kurkuma, Garam masala, Koriandr mletý, Pepř černý mletý, Chilli cayenské, Skořice celá.
Přejít do košíku →
