Dnes vaříme s Davídkem
Jehněčí kýtu upeč na kořenové zelenině a tmavém pivu. Fresh Grill a Řecké bylinky doplní výpek, který na závěr zjemníš máslem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Kýtu lehce očisti od zbytků blan případně loje. Celou kýtu nasol, posyp kořením a dobře do ní vetři.
-
Cibuli nasekej nahrubo a dej ji společně se zeleninou do velkého plechu. Zalij pivem, na zeleninu polož kýtu a přikryj alobalem.
-
Dej do vyhřáté trouby na 180 °C a peč asi dvě a půl hodiny nebo déle podle velikosti kýty, až bude maso měkké. V polovině doby pečení kýtu opatrně otoč a občas přelévej výpekem.
-
Až je kýta měkká, alobal sundej a horkým vzduchem dopeč do zlatova a naporcuj.
-
Výpek slej, zjemni máslem a nech zredukovat (odpařit tekutinu).
-
Podávej s vařeným bramborem, maštěným máslem a sypaným pažitkou a pečenou zeleninou.
Podávej s výpekem a pečenou zeleninou, případně doplň čerstvými bylinkami.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
