Dnes vaříme s Davídkem
Karbanátky s bramborovou kaší
Z hovězího a vepřového masa připrav šťavnaté karbanátky s kořením Staročech. Podávej je s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Jdu vařit
Jak na to
-
Oba druhy mletého masa smíchej s mlékem, dvěma vejci, cibulí, kořením, česnekem, dvěma lžícemi strouhanky a hořčicí. Osol, dobře propracuj a dej alespoň na hodinu do lednice.
-
Z masové směsi vytvaruj karbanátky. Obal je postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a smaž na oleji dozlatova z obou stran. Uvnitř je dobře propeč; teploměrem ověř alespoň 72 °C.
-
Podávej s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Karbanátky můžeš připravit i bez trojobalu. Opékej je na mírnějším ohni, aby se propekly uprostřed a povrch se nespálil.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
