Dnes vaříme s Davídkem
Jednoduchou Pavlovu ze dvou bílků doplň šlehačkou a ovocem. Korpusy nech před skládáním úplně vychladnout.
Jdu vařit
Jak na to
-
Předehřej troubu na 120 °C. Bílky s krupicovým cukrem šlehej minimálně 10 minut do ztuhnutí.
-
Vylož plech pečícím papírem. Z ušlehaného sněhu vytvoř lžící na plechu 2 stejně velké kulaté placky, asi 2 cm vysoké.
-
Vlož plech do trouby a zvolna peč, dokud se korpus úplně nevysuší. Na omak musí být křehký a lehce se odloupne od pečícího papíru. Upečený korpus nech zchládnout. Orientačně počítej s 60–90 minutami podle průměru a trouby.
-
Vyšlehej šlehačku s moučkovým cukrem. Na první korpus rovnoměrně nanes 1/2 šlehačky, polož na ni druhý korpus, nanes zbytek šlehačky a rozetři.
-
Dort hojně ozdob ovocem.
Mražené ovoce před použitím rozmraz a slij, případně tepelně uprav podle obalu. Hotový dort uchovávej v lednici a podávej brzy po sestavení.
