Dnes vaříme s Davídkem
Sekanou naplň uzenou klobásou a upeč dozlatova. Dušené hlávkové zelí s kedlubnem a brambory vytvoří poctivý oběd.
Jdu vařit
Jak na to
-
Mleté maso promíchej s cibulí, dvěma vejci, strouhankou, solí a kořením. Krátce propracuj a nech asi 20 minut v lednici odpočinout. Klobásu a třetí vejce si nech na plnění a potření.
-
Vytvaruj šišku a do středu zapracuj celou klobásu tak, aby nebyla vidět.
-
Vlož do pekáče, podlij hrnkem vody, přiklop a peč při 170 °C asi 80 minut.
-
Poté odklop, potři rozšlehaným vejcem a dopeč ještě asi 10 minut dozlatova. Uprostřed sekané ověř alespoň 71 °C.
-
Zelí zbav košťálu, nakrájej na nudličky a spař. Na sádle orestuj špek a cibuli, přidej zelí, kmín, sůl, ocet a cukr, podlij trochou vody a dus.
-
Kedluben a bramboru oloupej, nastrouhej najemno a vmíchej do zelí. Dus ještě asi 30 minut do změknutí.
Podávej s dušeným zelím a vařenými bramborami.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Kolena, žebra, Garlic Pepper, Kmín český drcený.
Přejít do košíku →
