Dnes vaříme s Davídkem
Z mletého lněného semínka a vody připrav tenké tortilly. Naplň je zeleninovými hranolky, cheddarem a oblíbeným dipem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Lněné semínko dej do mixéru a rozmixuj na mouku.
-
Do menšího kastrůlku dej vodu, osol a přiveď ji k varu. Do vroucí vody nasyp lněnou mouku, sundej z plotny a vytrvale míchej, dokud se ti směs nespojí v kompaktní těsto, se kterým se dobře pracuje.
-
Těsto si rozděl na přibližně 6 kusů. Jednotlivé kusy rozválej mezi dvěma kusy pečícího papíru na co nejtenší placku, která se ale netrhá. Pokud se ti nedaří udržovat kulatý tvar, pomoz si prostě nožem.
-
Placky opékej na suché pánvi na střední stupeň teploty z každé strany asi půl minuty. Stačí je opéct lehce, aby se zbytečně nevysušily. Pak by se mohly lámat.
-
Hotové placky naplň hranolkami z kořenové zeleniny , zasypej strouhaným cheddarem a zakápni pořádnou dávkou domácího dipu (ať už česnekového , nebo sýrového , které se oba k tomuto jídlu perfektně hodí).
Dobrou chuť :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
