Pečené hranolky z kořenové zeleniny s medem a česnekem jsou sladko-slané, křupavé a skvěle ladí s jednoduchým dipem ze zakysané smetany.
Postup
- Kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na hranolky. Všechny by měly být zhruba stejně tlusté, aby se dobře pekly.
- Vložte je do zapékací mísy, přidejte neloupaný česnek (loupaný by pečením zhořknul), pořádně zakapejte olejem, medem a osolte, opepřete a okořeňte tak, aby hranolky byly po promíchání krásně obalené ve směsi.
- Pečte při 175 °C, dokud hranolky nebudou měkké (záleží na jejich tloušťce). Občas během pečení promíchejte, aby se nepřipalovaly.
- Mezitím si připravte dip. Česnek oloupejte a namačkejte nebo rozetřete. Smíchejte se smetanou, sýrem a oreganem, podle chuti osolte a opepřete a dejte chladit do lednice.
- Po upečení hranolků vyloupněte česneky z obalů, rozmačkejte vidličkou a zamíchejte s hranolky.