Dnes vaříme s Davídkem
Polévka z pečené dýně
Dýni nejprve upeč s kari a pak z ní uvař jemnou polévku. Brambory ji zahustí a smetana zjemní pikantní chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Dýni rozkroj a vyber z ní semínka. Dužinu i se slupkou nakrájej na cca 3 cm kostky. Vlož do pekáče, osol, opepři, přidej koření, pokapej olivovým olejem a peč asi 25–35 minut doměkka v troubě rozehřáté na 180 °C.
-
Brambory očisti, nakrájej na kostky a uvař samostatně v hrnci.
-
Cibuli nakrájej na kostky a na troše oleje restuj dosklovata. Když jsou brambory měkké, přidej je spolu s upečenou dýní k cibuli, zalij vodou a nech provařit.
-
Potom polévku rozmixuj ponorným mixérem, přidej smetanu a promíchej.
Polévku podávej s dýňovými semínky nebo opečeným chlebem.
.jpg)