Dnes vaříme s Davídkem
Domácí šafránová zmrzlina kombinuje mléko, smetanu, vanilku a růžovou vodu. Šafrán dodá jemné aroma a přirozeně zlatavou barvu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Mléko se smetanou zahřej těsně k varu a odstav. Vmíchej rozdrcený šafrán. Růžovou vodu přidávej po malých dávkách podle její síly a chuti.
-
Cukr smíchej se zrníčky vanilky a za stálého míchání postupně vmíchej do ochuceného mléka.
-
Směs zchlaď ve studené vodní lázni, pak důkladně vychlaď v lednici. Zpracuj ve zmrzlinovači podle návodu. Bez zmrzlinovače ji dej v mělké uzavíratelné nádobě do mrazáku a během prvních několika hodin každých 30–45 minut důkladně promíchej, aby se rozbily krystalky ledu.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 420 Kč
Po 1 balení: Vanilkový lusk PREMIUM, Šafrán 1 g.
Přejít do košíku →
