Sladké rohlíky

Mléko lehce zahřej, aby bylo vlažné. Přidej rozdrobené droždí, lžíci odvážené mouky a trochu odváženého cukru. Nech 10–15 minut vzejít kvásek.

Do hotového kvásku přimíchej žloutky.

Zbývající mouku promíchej s cukrem a solí, přidej kvásek se žloutky a olej. Vypracuj měkké pružné těsto, podle savosti mouky přidej trochu mléka. Semínka i vejce na potření nech na závěr.

Z těsta vytvoř bochánek, dej ho do mísy vysypané moukou a přikryj utěrkou nebo potravinářskou fólií. Mísu s těstem dej na teplé místo. Těsto nech nakynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem (potrvá to cca 1,5 hod.).

Jakmile těsto nakyne, rozděl si ho na cca 25 stejných dílů a vytvoř z těsta malé bochánky. Z každého bochánku vyválej trojúhelník a postupně začni rolovat sladké rohlíčky. Vždy začni od širší strany a postupuj ke špičce. Spoj se snaž dát dolů.

Hotové rohlíčky nech ještě cca 20 minut nakynout. Po vykynutí je potři vajíčkem a posypej mákem nebo sezamovými semínky.

Peč ve vyhřáté troubě na 180°C cca 15 minut dorůžova.