Dnes vaříme s Davídkem
Sýrový flan s tvarohem, smetanou a vyzrálým sýrem má výraznou sladkoslanou chuť. Vanilka a citronová kůra doplní jeho krémový základ.
Jdu vařit
Jak na to
-
Sýr nastrouhej najemno. Smetanu přiveď těsně pod bod varu, odstav z plotny a rozmíchej v ní nastrouhaný sýr do hladké sýrové omáčky. Nech vychladnout.
-
Troubu si předehřej na 175 °C a dortovou formu s průměrem 26 cm vylož pečícím papírem.
-
Ve velké míse dobře rozmíchej metličkou tvaroh, cukr, špetku soli, citronovou kůru, mouku, vanilku a vejce. Přilij sýrovou omáčku a pečlivě spolu promíchej. Směs bude velice řídká.
-
Nalij do formy a peč asi 55–70 minut. Okraje mají být pevné a zlatavé, střed se má jen lehce chvět, nikoli zůstat tekutý. Nech zchladnout a potom vychlaď v lednici nejlépe přes noc.
Flan servíruj úplně vychladlý - nejlépe ho nech přes noc uležet v lednici.
Dobrou chuť :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 170 Kč
Po 1 balení: Vanilkový lusk KLASIK, Citronová kůra mletá.
Přejít do košíku →
