Dnes vaříme s Davídkem
Svatomartinské rohlíčky z máslového těsta se zakysanou smetanou naplň mákem, ořechy nebo povidly. Po upečení je lehce pocukruj.
Jdu vařit
Jak na to
-
Všechny suroviny na těsto smíchej a vypracuj hladké těsto. Dej ho na min. 30 minut chladit do lednice.
-
Vyber makovou, ořechovou nebo povidlovou náplň. Na makovou krátce povař mák s mlékem a cukrem do zhoustnutí, odstav, ochuť rumem a kořením a nech vychladnout. Ořechovou připrav smícháním ořechů, cukru, skořice, rumu a bílku. Pokud chceš všechny varianty, množství každé přiměřeně sniž.
-
Těsto ještě trochu promni v rukách a rozděl na 3 stejně velké části. Z každé části na pomoučené ploše vyválej kruh a ten nařež na 8 trojúhelníků.
-
Na každý trojúhelník dej na vnější okraj trochu náplně a zaroluj do podoby rohlíčku. Ty pak skládej na plech vyložený pečícím papírem.
-
Rohlíčky před pečením potři rozšlehaným vejcem. Cukrem je popraš až po upečení.
-
Peč rohlíčky na 180 °C 15 - 20 minut dozlatova. Nakonec, po vychladnutí, je ještě popraš cukrem.
Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
