Dnes vaříme s Davídkem
Rostlinná kapustnica s kysaným zelím, houbami a uzeným tofu zahřeje i zasytí. Sušené švestky vyváží její kyselou chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Houby namoč podle obalu. Oloupané brambory nakrájej a zvlášť uvař v osolené vodě doměkka. V hlavním hrnci na oleji orestuj cibuli, krátce přidej česnek a první lžičku papriky.
-
Přidej kysané zelí, podle preferencí kyselosti se šťávou nebo bez ní, promíchej a zalij 350 ml zeleninového vývaru. Nech chvíli zelí se zápražkou povařit, aby se propojily chutě.
-
Přilij 650 ml vody, přidej bobkový list, namočené houby, druhou lžičku papriky, sůl a pepř. Vař podle druhu hub asi 30–40 minut, až houby i zelí změknou.
-
Přidej sušené švestky, uvařené brambory a uzené tofu. Dochuť chilli a společně ještě asi 10–15 minut provař. Před podáváním vyndej bobkový list.
-
Servíruj s kvalitním chlebem. Místo tofu můžeš samozřejmě přidat také veganskou klobásu.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
4 balení · 240 Kč
Po 1 balení: Bobkový list celý, Pepř barevný do mlýnků, Paprika lahůdková, Chilli cayenské.
Přejít do košíku →
