Dnes vaříme s Davídkem
Kuřecí plátky doplň šunkou, chřestem a uzeným sýrem. Pod pokličkou je dopékej, až maso změkne a sýr se rozpustí.
Jdu vařit
Jak na to
-
Chřestu odlom dřevnaté konce. Bílý také oloupej. V osolené vodě ho předvař doměkka, zelený obvykle 3–5 minut, bílý asi 8–12 minut podle tloušťky.
-
Kuřecí prsa osuš a očisti. Připrav čtyři rovnoměrné plátky, lehce osol a opepři.
-
Rozehřej pánev a nalij do ní olej. Kuřecí prsa opeč z obou stran.
-
Plamen stáhni na minimum a na každé prso dej plátek šunky, potom 4 ks chřestu a nakonec plátek sýru tak, aby zakryl celé maso.
-
Podlij trochou vody, přikryj a zvolna dopékej, až se sýr rozpustí a kuřecí maso má uprostřed alespoň 74 °C. Čas přizpůsob tloušťce masa.
Hotový řízek s chřestem podávej s rýží, bramborami nebo bramborovou kaší a čerstvým salátem. Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
